요리하다가 한 번쯤은 냄비 태운 적 있으시죠?
라면, 찌개, 국…
잠깐 방심하면 냄비 바닥이 시커멓게 눌어붙습니다.
✔ 이럴 땐 수세미로 긁다 포기하거나
✔ 설거지 하다 멘붕 오거나
✔ 그냥 버릴까 고민하게 되죠.
✔ V 왜 냄비는 이렇게 쉽게 눌어붙을까?
냄비가 눌어붙는 이유는
– 음식의 전분, 단백질, 기름기가 고온에서 탄화되기 때문입니다.
– 스테인리스, 알루미늄 냄비는 특히 열 전도율이 높아
조금만 방심해도 눌어붙습니다.
✔ 문제는 눌어붙은 때가 단단히 달라붙어
일반 세제로는 잘 안 지워진다는 점이죠.
✔ V 냄비 눌어붙음, 새 것처럼 만드는 5단계 비법
1️⃣ 뜨거운 물 + 베이킹소다 불리기
냄비에 뜨거운 물을 2/3 채우고
베이킹소다 2~3 큰술을 넣습니다.
✔ 10~20분 방치하면
눌어붙은 때가 부풀면서 헐거워집니다.
2️⃣ 살짝 끓이기
물 + 베이킹소다를 약불로 5분 끓입니다.
✔ 눌어붙은 때가 기포와 함께 떠오르는 걸 볼 수 있어요.
3️⃣ 나무 주걱 or 실리콘 주걱으로 긁기
✔ 금속 수세미 NO! 냄비 표면 긁힐 수 있습니다.
✔ 나무 주걱으로 부드럽게 벗겨내세요.
4️⃣ 식초로 마무리 헹굼
✔ 냄비에 식초 1큰술 + 물 1컵 넣고 1분 정도 끓이면
냄새 제거 + 윤기 효과까지!
5️⃣ 마른 천으로 깨끗하게 닦기
✔ 마지막 물기를 완전히 닦아야 냄비 얼룩이 생기지 않습니다.
✔ 눌어붙음이 심했더라도 이 과정을 거치면
새 것처럼 반짝이는 냄비를 볼 수 있습니다.
✔ V 냄비 눌어붙음 예방 꿀팁
✔ 조리 전 냄비에 소량 기름 둘러 코팅
✔ 센 불 대신 중약불 사용하기
✔ 조리 중 물 보충, 타지 않게 체크하기
✔ 요리 후 바로 물 받아두기 (눌어붙음 방지)
✔ V 결론: 냄비 버리지 마세요! 10분만 투자하면 됩니다
✔ 수세미로 몇십 분 고생하지 않아도 됩니다.
✔ 냄비 세척 스트레스, 이제 이 방법으로 해결하세요.
✔ 베이킹소다 + 식초 조합은
모든 주방 세척의 만능 공식입니다.
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